聽說一只大閘蟹能吃一個(gè)小時(shí)，怎么吃的??？

不可否認(rèn)的就是慢慢吃。真正懂得欣賞螃蟹美味的人，要細(xì)細(xì)品味，雖然沒有必要像古人那樣用“蟹八件”，但吃蟹的步驟還是很有講究的， 吃蟹時(shí)應(yīng)講究五子決：掰、吮、挖、夾、捅。
    掰： 掰蟹，分三步走，一掰尾蓋、二掰蟹殼、三掰蟹身。力道一定要拿捏得剛剛好。重一點(diǎn)，難免會(huì)因流黃而失色，輕一分，則有可能和熟蟹較勁半天，也未能傷它半毫！ 
    吮： 對(duì)于吃蟹不用醋的人來說，吮蟹是至關(guān)重要的一步。曾言道：大碗黃酒，吮蟹當(dāng)肴，神仙不換！ 

    挖： 最誘人的蟹黃當(dāng)前，最好的動(dòng)作就是大快朵頤，只可惜蟹黃非肉，所以得小心翼翼地挖。可以借助武器，蟹腿鉗的另一端多為扁平小勺，就是為了方便吃蟹黃的。 
    夾： 俗話說，“男人愛吃蝦，女人愛吃蟹”。不過那個(gè)“難看”的蟹腳，可是讓許多美女頭痛不已。于是，需要一把蟹腳鉗，猛力一夾，然后輕輕剝離，慢慢挑剔，吃蟹也要淑女。 
    捅： 會(huì)吃蟹的人都曉得，只要有一把頭部分叉的蟹腿鉗，吃蟹腿也可以很享受。大閘蟹原產(chǎn)地咬掉蟹腿兩端硬殼，再用蟹腿鉗從底部一頂，往里捅幾下，肥嫩的蟹腿肉就自個(gè)出來了。
    如此看來，吃一只大閘蟹確實(shí)有可能會(huì)吃一個(gè)小時(shí)，吃大閘蟹還是一樣精細(xì)活兒，我們?cè)谙硎艿拇箝l蟹美味的同時(shí)其實(shí)更享受的是吃大閘蟹的過程吧。